Сборник рецептов
Показаны книги с 1 по 10
01.
Сборник рецептов
50 рецептов корейских салатов
В брошюре представлены рецепты корейских салатов, холодных закусок, соусов, даны рекомендации по приготовлению популярного в Корее блюда — кимчхи. Брошюра предназначена для всех интересующихся восточной кухней.
2003
ru
V. Сборник рецептов - 50 рецептов корейских салатов Читать →
Жанр: Кулинария
В брошюре представлены рецепты корейских салатов, холодных закусок, соусов, даны рекомендации по приготовлению популярного в Корее блюда — кимчхи. Брошюра предназначена для всех интересующихся восточной кухней.
02.
Сборник рецептов
Кухня. Сборник кулинарных рецептов
ru
V. Сборник рецептов - Кухня. Сборник кулинарных рецептов Читать →
Жанр: Кулинария
«Список необходимой кухонной утвари, чтобы дела кухонные шли как можно удачнее. Для лучшего результата покупайте самую лучшую посуду, какую можете себе позволить, она дольше прослужит.
В шкафах:1 непригораемая сковородка,
1 непригораемая сковорода вок с огнеупорными ручками для готовки в духовке,
3 кастрюли (маленькая, средняя и очень большая) с крышками,
1 металлическая пароварка, бамбуковая пароварка или двойная кастрюля для готовки…
Жанр: Кулинария
Натуральный кофе — это семена (зерна) плодов тропического кофейного дерева. Известно большое количество сортов и разновидностей кофе. Наилучшим считают кофе мокко. У этого кофе мелкое яйцевой формы серовато-зеленое зерно. Настои мокко экстрактивны, ароматичны и, как говорят специалисты, «бархатисты».
Напитки из натурального кофе обладают тонким, приятным ароматом…
Жанр: Кулинария
Не зря в прошлые времена в учреждениях общепита каждый четверг был днем рыбным. И хотя рыба в отличие от мяса никогда не считалась «энергетической» едой по причине невысокой калорийности, ее основная ценность — в легкоусвояемом белке. В рыбе есть все незаменимые аминокислоты. 200 г продукта в день — и вы получаете суточную норму.
…
Жанр: Кулинария
Ни одно праздничное застолье не обходится без салата оливье, ставшего символом и гордостью русской национальной кухни. Французы даже называют салат русским, и это не случайно. Француз Франсуа Оливье в бытность свою шеф-поваром одного из московских ресторанов изобрёл эту божественную кулинарную симфонию и увековечил имя своих предков.
С…
Жанр: Кулинария
В брошюре даются рецепты французской кухни и приёмы приготовления пищи в кастрюле-скороварке.
Жанр: Кулинария
В брошюре представлены рецепты корейских салатов, холодных закусок, соусов, даны рекомендации по приготовлению популярного в Корее блюда — кимчхи. Брошюра предназначена для всех интересующихся восточной кухней.
Жанр: Кулинария
Список необходимой кухонной утвари, чтобы дела кухонные шли как можно удачнее. Для лучшего результата покупайте самую лучшую посуду, какую можете себе позволить, она дольше прослужит.
В шкафах:1 непригораемая сковородка,
1 непригораемая сковорода вок с огнеупорными ручками для готовки в духовке,
3 кастрюли (маленькая, средняя и очень большая) с крышками,
1 металлическая пароварка, бамбуковая пароварка или…
09. Суши Читать →
Жанр: Кулинария
Суши – весьма популярное блюдо японской кухни. Изысканные маленькие шедевры, свернутые в рулетики или же подаваемые в чашках, производят незабываемое впечатление. Аппетитные, имеющие экзотический вкус рисовые шарики поражают многообразием. Выбор компонентов почти безграничен. Попробуйте и Вы угоститься суши.
10. «Полезные рецепты», №7 (17) 2002 Читать →
Жанр: Кулинария
В этом выпуске 70 вкусных и полезных кулинарных рецептов на все случаи жизни
А также: Кто не любит шашлыка?
Немного о шашлыке
…
11. Китайская кухня Читать →
Жанр: Кулинария
«История китайской кухни насчитывает не менее 3500 лет. И на протяжении всего этого времени она совершенствовалась, создавая утонченные способы приготовления пищи. Об этом свидетельствуют археологические находки (бронзовые горшки, ножи, кухонные доски, лопатки, черпаки и т. п.) в городе Аньян провинции Хэнань. Еще в 770–221 года до нашей эры — период Чуньцю («Весны и Осени») и Чжаньго…
12. Турецкая кухня Читать →
Жанр: Кулинария
Турецкая кухня входит в тройку лучших кухонь мира (после французской и китайской). Она славится своим многообразием и древностью. В знаменитой Османской империи еда возводилась в культ. Представьте себе дворец Топкапи в Стамбуле. Там в XVII в. жило около 13 тысяч поваров, причем каждый специализировался в приготовлении только одного блюда. Огромное значение в стране придавалось качеству продукции.…
|
